Verdicchio Classico Superiore "Simonetti"

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Proviene da un vigneto esposto a sud-ovest in un terrno argilloso e sabbioso. Vino 100% Verdicchio, ottenuto da una accurata selezione di grappoli raccolti in cassette a metà ottobre. Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox dove viene anche affinato per 6 mesi.
Il Verdicchio Classico Superiore Simonetti ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e un aroma minerale con sentori floreali e fruttati di pera Williams.
In bocca è estremamente morbido e corposo, con un finale dolce. Da abbinare a carni bianche e pesce.